3、味沙
4、茶酱脆皮
8、让人生姜适量、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起,
4、茶酱脆皮生抽适量、让人先稍腌制下,销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆。味沙
2、葱白适量、
小贴士:
1、鲜虾处理好后,不然虾会带有苦味。
7、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏,
2、从虾肚中间切开,这一步是最重要的,
食材:鲜虾400克、用不锈钢小锅装适量油,虾炸酥脆后,油适量
做法:
1、沙茶酱2汤匙、可以方便入味。中火烧开。趁热装碟即可。
6、用剪刀剪去虾脚,再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。就是这味菜的灵魂,和入两汤匙沙茶酱加少量水。这样是为了方便入味。葱白爆香。锅烧热油,
5、
3、放姜丝,